Ernährung bei Fettleber

Was ist eigentlich eine Fettleber und was bedeutet es für mich, mit einer Fettleber zu leben?

Die Leber ist ein sehr wichtiges Organ unseres menschlichen Körpers und hat im Normalfall eigentlich einen sehr geringen Anteil an Fett. Werden aber übermäßig (Neutral) Fette (vor allem Triglyceride) in den spezifischen Leberzellen (auch oft als Hepatozyten bezeichnet) gespeichert, so spricht man von einer Fettleber .

Per Definition sind bei einer Fettleber mehr als 50% der Leberzellen verfettet.

Allerdings kann man die Fettleber durch eine Umstellung des Lebensstils wieder rückgängig machen und somit schwerwiegende Folgen verhindern. Deshalb ist es so wichtig, auf eine richtige Ernährung bei einer Fettleber zu achten.

Ernährung bei einer Fettleber

Generell gilt natürlich erst einmal: eine gesunde Lebensweise ist das A und O, wenn man etwas gegen die Fettleber unternehmen möchte. Hierbei sollte man auf ausreichend Sport und Bewegung achten, damit vor allem das sehr oft vorliegende Übergewicht reduziert und dann auch das erreichte Idealgewicht stabilisiert werden kann.

Man sollte bei der Ernährung vor allem darauf achten, Fertigprodukte sowie sehr zuckerreiche Produkte zu meiden. Auch Weißmehlprodukte oder viele Öle sollten eher nicht konsumiert werden, genauso wie nicht frisches Fleisch sowie Wurst.

Empfohlen sind reichlich Gemüse und auch Obst, wobei auch hier eher zu zuckerarmen Produkten gegriffen werden sollte. Weitere empfohlene Lebensmittel sind eiweißreiche Produkte wie Eier, Milchprodukte, Fisch oder auch hochwertige Öle wie zum Beispiel Leinöl.